O Centro de Educação Profissional – Cefores é uma Instituição Federal, Pública, vinculada à Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM e subordinada à SETEC - Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica/MEC.
O Cefores foi criado em junho de 1990, através da Portaria n° 73 da então SENETE/MEC. É uma Escola de ensino profissionalizante, técnico e tecnológico, voltada para a formação profissional de alunos que concluíram o ensino médio.
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